ブルゴーニュ ボーヌの黄金の丘

 ワインどころ、ブルゴーニュにあるボーヌ Beaune　辺りでは、黄金の丘 "Côte d'Or"　と呼ばれるぶどう畑が続く景色を見ることができます。

このあたりでは、そこかしこで見られる「グラン・クリュのルート」という看板です。

もう１０年ほども前に来たときにも思いましたが、このあたりのぶどう畑は本当にきれいです。
うねうねとした丘が続いているのが良いのでしょう。ぶどうもよく手入れがされていますし、畑に雑草を見ることもあまりありません。
ブルゴーニュワインの名声を保つための努力はこういうところにも見ることができます。

宿の紹介で、ワイナリー見学に行きました。
ポマール　Château de Pomard　というところです。
普通は入場・案内で２１ユーロかかるところが、宿の人がレターを書いてくれて１２ユーロになりました。
１７２６年創業で、ぶどう栽培は赤のピノ・ノワールのみ。但し、地質が違う８種類の畑から採れたぶどうをブレンドしてワイン造りをしているそうです。

中庭にはアートが置いてあります。
建物の一部が小さなミュージアムになっていて、ミロやピカソ、それにウォーホールのオリジナルが展示されていました。

ちなみに、このワイナリーのワインは最高でもプルミエ・クリュということでしたが、お値段は６５ユーロでした。

この日は 暑い日でした。
ワイナリー近くの川の上にテーブルを置いている涼しげなお家がありました。
京都の納涼川床みたいなものですね。

こちらは昔の洗濯場（だと思うのですが）。
水は澄んではいませんが、ここも涼しげでした。

 もう１軒、飛び込みでワイナリーに行きました。
ここもプルミエ・クリュです。
後になって、建物の写真など全然撮っていないことに気づきました。
暑かったからボケてしまったのでしょう。
ま、ワイナリーは建物ではなくてワインそのものが大事です。

こちらは、入場と試飲で一人１５ユーロ。
いろいろ試飲もさせてもらいましたが、買いたくなるようなワインはありませんでした。

やっぱりブルゴーニュは「お高い」です。
ワインが出来上がる前から、その９０％が売れてしまうというワイナリーがありましたが、それだけ品質が信頼されているからでしょうか。それとも、ブランドだから、ということなのでしょうか。

天候不順で、思うほど作柄も良くなくて、ワインの質が落ちる年もあることでしょうが、それはそれで世界中の人々は「ブルゴーニュ」を手に（口に？）入れたがっているのです。
(２０１２年５月）

ボーヌのホテル Le Home

ボーヌ BeauneではLe Homeというホテルに泊まりました。
”Le Home”
Nº138 Route De Dijon, Beaune

ボーヌの町から北へ歩いて１５分ほどのところにあります。







部屋は２階の２５号室です。
家具類は、テーブルやイス、それにベッドもクラシックスタイルです。

クラシックなのはデザインだけではなくて、古い家具なのでベッドはギシギシ音がするし、イスのひとつは脚がもげそうになっていました。知らずにドカっと座るとペチャンコに壊れてしまいそうで危なかったです。

 バスルームもクラシックスタイルです。洗面が２つあるのが便利でした。

窓があるのではなくて、壁に絵が描いてあるのです。

朝食です。
ごく普通のコンチネンタルですが、パンがとてもおいしかった。
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このホテルにいるクロラブです。
いつも寝ていました。

 ボーヌの町へ歩いて行って夕食を食べました。
"Le Conto"という、町の広場に面したところにあるレストランです。

右はサンジャックのブロシェットです。
どうしてボーヌでシーフードなのかと思うでしょうが、軽めの食事をと思って選ぶとこうなりました。
キリっと冷えたシャブリがとてもよく合いました。







こちらは　Oeuf en Meurette　というお料理。
ゆで卵をブッフ・ブルギニョンの汁のようなもので煮てあります。
これもあっさりした味でした。

ブルゴーニュに来たら、やはりピノ･ノワールを飲まないといけません。

で、Beauneというラベルが付いた地元の赤ワインをいただきましたが、軽やかなのでハーフボトルでは物足りませんでした。
(２０１２年５月）

ブランシオン ブルゴーニュの丘の上の小さな村

 ブランシオン Brancionはトルニューから西へ１２ｋｍほど入ったところにある、小高い丘の上にある小さな村です。

村の入口に立っていた看板です。
村へは車の乗り入れができませんので、村の外の駐車場に止めて歩いて入ります。

 村のゲートです。ブランシオン城の城門がそのまま残っています。

城門の右側に見えるお城の一部。

 お城というより、半分は城址というべきでしょう。かなり朽ち果てた印象です。

 この村の歴史は５世紀ごろから始まりました。
ブランシオン家が所有していたので、その名前がつきました。
１３世紀になってブルゴーニュ公に売却されたあと、１４７７年にフランス領となりました。

この城は、三重の城壁に囲まれていたため、難攻不落といわれ、ブルゴーニュ南部で最も重要な城とされていました。

お城の塔の上から見下ろしたところです。
ほぼこれで村の建物すべてです。

お城から下りて、村のメインストリートからお城を見上げたところ。
お城へは入場料が一人４ユーロかかります。別にオーディオを借りることもできます。
ただ、オーディオの説明はかなり細かい内容で、聞いているうちに疲れてしまいました。

２つ上の写真にも写っていた、村の教会です。
１４世紀に建造された、サン･ピエール教会です。２００４年に修復されたため、外観はとてもきれいでした。
入口の上の十字架が寸詰まりでかわいい形です。
教会の内部はかなり暗かったですが、このようなロマネスク様式の教会だと、窓がとても小さいので仕方がありません。
この日は中でハープの演奏が行われていました。

 村の建物の壁にWELCOMEのサインがついていました。
どこかで買ってきたものでしょうが、２匹のリスがかわいらしかった。

村の家の煙突の上についていた飾りです。

サン･ピエール教会の前からの眺め。
ブランシオンは小高い丘の上にあり、遠くまで見渡すことができます。
(２０１２年５月）

トゥルニュ サン・フィリベール修道院がある古い村

トゥルニュ Tournus はクリュニーから３５ｋｍほど北東へ走ったところにある ソーヌ川沿い の村です。

この村の起源は、紀元前１世紀ごろ要塞都市として栄えたということですので、相当古いです。

村のインフォメーションを訪ねたところ、目当てのサン･フィリベール修道院は、ちょうどその裏手にあるとのことでした。
小さな村は簡単でいいですね。

この修道院の名前になった聖フィリベールは、７世紀にルーアン近くにあるジュミエージュ修道院を設立した人です。
その配下の修道士たちは、そののち大西洋岸の島に移ったのですが、バイキングに襲われたためこの地に逃れて来たということです。





修道院の建物の主な部分は１０世紀末から１１世紀にかけて建築されましたが、その後も増改築を繰り返したため、いろんな様式が混在していて、どの部分がいつの建築なのかがよく分からないことになっているそうです。
でも、基本はロマネスク様式です。

 ステンドグラスはモダンな感じです。
昔、日経新聞日曜版に 滝平二郎氏による切り絵が出ていましたが、ちょっと雰囲気が似た絵柄でした。

色があまりついていなくて、清楚なステンドグラスです。

 回廊部分は、淡い色の砂岩でできています。
どっしりとした太い柱が特長です。

回廊にあった彫刻。
ホタテ貝を持っているということは、巡礼者の像でしょうか。
この後ろに小さな美術展示室がありました。

トゥルニュで食べたランチです。
「トゥルニュ風サラダ」には、ポークハムと卵がたくさん入ってボリュームたっぷりです。ソーヌ川沿いにある村なので、魚が入っているのかと思ったけど違いました。

これは「イタリアン・サラダ」です。
中身は生ハムとモッツアレラチーズにトマトですから、その名前のとおり、期待どおりでした。
まだ車を運転するのでペリエを飲みましたけど、生ハムの味がずいぶん濃かったので白ワインのほうが良く合ったのではないかと思いました。
（２０１２年５月）

クリューニー 欧州最大の聖堂があった町

リヨンから北へ約９０ｋｍ、マコンの北西方向にクリューニーClunyがあります。
この町で９１０年からベネディクト会系の修道院が創建されたのですが、それはやがてヨーロッパ最大の宗教建築物になるまで発展したのでした。

 修道院の南翼部分です。
第三期工事で建てられた巨大な聖堂だったのですが、仏革命により修道院建物の殆どが破壊されたため、今ではこの部分だけが残っています。

中庭からも南翼部分が見えます。

「最盛期」のときの模型でしょうか。

この修道院の工事は３期に亘り、９１５年から１３世紀に行われ、最終的な聖堂の規模は高さ４０ｍ、全長１９０ｍという巨大なもので、その当時のヨーロッパの宗教建築物として最大のものでした。

ベネディクト会は、イタリアでヌルシアのベネディクトゥスが創始者となり、「祈り、かつ働け」を標語とする地味な修道会でした。
しかし、時が経つにつれて、修道院が広大な領地や財産を所有するようになり、新たな修道会が派生していきました。
クリューニー修道会もそのひとつで、典礼が壮麗なことで知られていたそうです。

 南翼部分の壁です。
修道院破壊活動により、引きちぎられたように壊された壁の断面が残っています。
石の円柱に支えられた二重のアーチのその上に石片と土が載っているのが分かります。
これだけの石と土を支えることができるアーチ構造建築法を人類はいつから知っていたのでしょうか。

こちらも同じく、引きちぎられたような壁の断面です。
アーチの上に重ねられた石片は、アーチの中心に向って並べられていますが、これは経験則でそうしているのでしょうか、それとも力学上？

チーズの塔です。
この塔の上からクリューニーの町を見渡すことができます。
有料で一人２ユーロでした。
もちろんエレベーターなどはありません。１１０段の木製らせん階段でした。

 土曜日の午前中は、ちょうど朝市が開かれていました。

 いろんなものを売っていました。
洋服やアクセサリーも並んでいます。

 アフリカ産の木工製品のお店もありました。

これはソーセージです。
カビ（？）だらけのものとか、いろんな種類がありますが、４つで１０ユーロ、９つ買うと２０ユーロと、たくさん買うと割安になります。

ハチミツ店の店先にあったプロポリス製品。
日本ではもう下火になったことでしょうが、フランスでお目にかかるとは思いませんでした。

鶏肉店のウィンドウに鶏が「仲良く」並んでいました。
鶏は、絞めたらすぐに首を切って血を抜かないと肉が不味くなると聞いたことがあるのですが、この鶏たちは首も顔も全部のこっていました。
それにしても、肉食人種ならではのディスプレイです。

 暑かったので夕食時にはビールをいただきました。地元の銘柄なのかどうか分かりませんが、おいしかった。
「フランスのビールは不味い。ワインの国だから」と言う人がいますが、そんなことはありません。ビールも、その後にいただいた白ワインもどちらも結構でした。

”クリューニー風”のサラダにはレバーのクリーム和え(foie de volaille a la creme)がはいってて、とてもおいしかった。

こちらはステーキです。
フランスのカフェメニューで一番多く出るのがステーキ＋フレンチフライだそうです。
フライだとカロリー過多になるので、サラダにしてもらいました。
肉は固めですが、しっかり肉の味がしておいしかった。

 クリューニーの宿で食べた朝食です。
ご主人が用意してくれました。
フランスでは、だいたい男の人が朝食を用意してくれることが多かったです。
女の人は朝起きるのを嫌がるのでしょうか。

 宿の写真です。
どれか分からないでしょうが、教会（修道院かも）の向かいの建物がそうです。
看板も小さいし、入口が分からなくて、ちょっと探しました。
町中だし、車は路上駐車だし、階段でエレベーターが無いので荷物を上げるのに一苦労です。
２部屋しかないので、静かなのが良かったです。
”Chambres Saint-Odil”
16 bis rue saint-Odil, Cluny 
+33 3 85 59 29 72

町への入口（のひとつ）です。
この小さな城門をくぐると、上の写真の道につながります。
ＧＰＳが「ここから入れ」と言ったときは、ちょっと信じられませんでした。
(２０１２年５月）