ここは、コルマールとストラスブールのちょうど中間ぐらいにある「フランスの美しい村」のひとつです。
村のメインストリートにはきれいな尖塔の教会があり、１６世紀から続くブドウ園の経営者の家が立ち並んでいます。
お宿はWITTMANNというワイナリーの中にある、小さなB&Bです。
宿泊客のレヴューが９点以上という高得点に惹かれて予約しましたが、その高得点に違わずたいへん快適な宿でした。
..WITTMANN B&Bの入口。
車での入口は裏手に廻ったところにあります。
２階にある 寝室。
板張りの床の、簡素なつくりの部屋です。
スライディングドアの向こうに見えるのがバスルーム。
小さな窓がある。
屋根裏の部屋なのが斜めの内壁から分かります。
洗面所。
グリーン色のタイルがかわいらしいです。
２つ上の写真の窓の下に写っているイスと同じものですが、座ってみてビックリ。木の背板なのに背中にピッタリ沿って魔法のように快適なのです。
アルザス地方のどこかで作っているものだそうですが、何脚か買って帰ろうかと真剣に考えたほどでした。
朝食です。
ジュースとコーヒー・紅茶、クロワッサンにバゲットなどの普通のコンチネンタル朝食。
でも、クロワッサンもバゲットもすっごくおいしかったです。
ジャムが４種類にチーズも４種類。コンテチーズもありました。
地元のサラミも、フルーツもあって大満足です。
この食堂には調理器具も食器も揃っていて、宿泊客が自由に使うこともできます。
私たちは２晩ともここを使わせていただきました。
階下にあるワイン貯蔵庫。
楕円形の断面の樽はアルザス地方でよく使われているものだそうです。
現在では、こういったステンレスのタンクでワイン造りが普通だそうです。
ワイン貯蔵庫の電灯はワインのボトルを使ったものです。
このワイナリーで造ったワインもおいしくて、滞在中も飲みましたし、リースリングとシルヴァネールの２本をいただいて行きました。
いずれもドイツ系のブドウですが、アルザスのものは甘くないので私たちは気に入りました。
アルザス地方で造られるワインに、シャンパンと同じ製法で造られる発泡酒クレマン・ダルザスCrémant d'Alsaceがありますが、それに必要なルミアージュ（動瓶）は人間の手で行っていたのは昔の話、今はごく一部の高級品を除き、殆どがこういう機械（ジオ・パレット）でするようになったそうです。
これだと、もれなく正確に毎日1/8回転させることができるようになります。
（２０１２年６月）
